四川泸州:农村聚餐不得使用四季豆

2025年2月19日(农历2025年1月22日)，四川泸州农村集体聚餐不得用四季豆。
　　四川泸州发布新规:农村聚餐不得使用四季豆。
　　北京时间2025年2月19日，中国共产党泸州市委员会宣传部2025年02月17日17:42发布消息，内容如下：
　　事关泸州农村集体聚餐！有最新规定！
　　2025年2月23日起我市将施行新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》有效期5年
　　新的《管理规范》依据《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》等法律法规规章制定，有着坚实的法律基础。适用于泸州市行政区域内，单次聚餐100人以上（含100人）的农村集体聚餐监督管理工作，包括泸州市行政区域以外的乡厨在泸州市内承办的农村集体聚餐活动。
　　在《管理规范》中，规定了区县人民政府、乡镇人民政府（街道办事处）、区县市场监管部门、区县卫生健康部门、银保监部门、村（居）委员会相关职责，还对集体聚餐加工场所、食品贮存、食品加工制作等方面提出了明确要求，确保食品安全。如不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料。
　　《管理规范》明确了举办者、承办者为农村集体聚餐食品安全第一责任人。鼓励投保食品安全责任保险，倡导婚丧嫁娶等红白喜事从简用餐，鼓励举办者按实际需要采购食品，承办者在食品加工制作过程中做到物尽其用，避免浪费食材。
　　（泸州发布公众号）