二战雷达实验中意外发现热饭功能：微波炉的发明

如今在很多家庭中，就算你找不到燃气灶台，十有八九都会看到微波炉。从上世纪60年代开始进入家庭的微波炉，现在对于很多人来说已经成为一件生活必需品。<br/>作为一种现代化的烹调灶具，微波炉是利用微波这种电磁波加热食物，由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。<br/>微波炉的发明者是自学成成才的美国雷达工程师珀西·勒巴朗·斯本塞。可以说，他的发明源自一块融化的巧克力。<br/>1921年生于美国亚特兰大城的斯本赛从美国海军退役后，于1939年进入了美国潜艇信号公司工作。从此，他开始接触各类电器，之后又进入了专门制造电子管的雷声公司。<br/><img src="http://data.jianglishi.cn/pic/2F/DA/2FDAC89B7594E58877CD9F2B1D1118FA.jpg" class="cont_pic" target='_blank'>安全性、操作方便性及多功能等问题的解决，使得微波炉的造价不断下降，进一步得到推广使用，并形成了一个重要的家庭产业，同时在品种和技术上不断提高。进入80年代、90年代，控制技术、传感技术不断得到应用使得微波炉得以广泛普及。<br/>由于微波炉烹饪食物又快又方便，将很多人，尤其是女性从做饭这一项家务中解放出来，因此被人们称为“妇女的解放者”。<br/>